Byråkrati stoppar försäljning av björnkött

– Det är en otrolig byråkrati kring björnköttshantering. Det blir en för stor apparat för ett slakteri, vi kan inte ha en sådan organisation som klarar all dokumentation. Därför köper vi inte björnkött. Dessutom är det inte lika stor efterfrågan på björnkött längre, säger Tommy Innala på Polarica i Haparanda till tidningen Norran.
Tidigare år har jägarna kunnat sälja björnköttet och därmed finansiera en del av jakten. Men i år är det slut med det.

För byråkratiskt
När en björn skjuts är det frågan om omfattande provtagning och dokumentation. Allt detta är förvisso omständigt, men drabbar framför allt jägarna i form av merarbete och väntetider. Proceduren är dessutom gratis.
Men om ett slakteri köper köttet och sälja det vidare måste man gå via jordbruksverket, vilket slakteriet anser är för byråkratiskt.
Lena Bondestad på länsstyrelsens naturvårdsenhet förklarar att regeln är till för att förhindra illegal handel med utrotningshotade djur.