• Jaktkryssningen

De säljer jerky av viltkött

Unga företagare prisade för sina insatser

AktuelltPublicerad: 2016-05-27 20:10

På Tullgarn träffar Jakt & Jägare träffar Emma Stening, Amanda Kareliusson och Junie-Michelle Nyström från ECO Wild UF som säljer torkat kött, jerky, från sörmländska vildsvin och dovhjortar.

– Idag äter drygt 25 procent av Sveriges befolkning viltkött. Vi vill öka medvetenheten kring det vilda köttet eftersom vi alla är uppvuxna med jakt och vilt. I vårt UF-företag har vi tillverkat jerky (torkat kött) av lokalt viltkött. Vårt företag vann flera priser i den regionala UF-tävlingen i Sörmland. Vi vann första pris för årets monter och hållbart företagande. Emma blev årets säljare och Junie-Michelle fick tredje pris. Vi fick även tredje pris i årets hantverk.
– Väldigt många här är fascinerade av att vi är tre 17-åriga tjejer som driver det här och att vi är så kunniga och medvetna. Ja, alla tycker ju det är gott så klart.
– Det tar drygt 20 timmar för att producera 30 påsar jerky. Vi köper köttet från en lokal jägare och vilthanteringsanläggning. Sedan smaksätter vi det, torkar och röker och paketerar innan vi säljer det. I dagsläget har vi tre återförsäljare. 

SKRIV EN INSÄNDARE!

Kommentarsfunktionen är borttagen. Du är välkommen att debattera via insändare till vår webbplats på .

Skriv kort, vi publicerar max 3000 tecken och förbehåller oss rätten att refusera och redigera texterna. Skriv att din text är en insändare. Vi tar inte emot insändare under signatur, lämna därför fullständigt namn och dina kontaktuppgifter. Du kan självklart också dela våra nyheter i andra forum, till exempel på Facebook.

  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsGyttorp Norma
  • AnnonsFähallen Jakt AB