Enligt Svenska Jägareförbundet ökar denna illegala verksamhet och det är både svårt att upptäcka och utreda dessa brott.
Efterfrågan på viltkött har ökat under de senaste åren, eftersom trenden är att äta klimatsmart och ekologiskt. Dessutom har hästköttsskandalen gjort att fler vill äta vilt. Därför har priserna på viltkött ökat kraftigt och gjort att det finns en lukrativ marknad för ljusskygga verksamheter.
Mer legal jakt behövs
– Vi behöver jaga mycket mer än vad vi gör i dag för att kunna möta efterfrågan. Men jägare har inte som tradition att skjuta av mer än vad man själv äter upp, säger Daniel Ligné, riksjaktvårdskonsulent på Svenska Jägareförbundet, till Dagens Nyheter.
Det tjuvskjutna viltet är ofta hjortdjur och enligt Daniel Ligné säljs det av tjuvjägarna på blocket eller till oseriösa restuarangägare.
Risken med den illegala köttförsäljningen är att trikiner och andra smittor hos vilt kommer ut på tallrikarna, vilket skulle ge både viltkött och jägarkåren dåligt rykte.
Samordnad patrullering
På vissa håll har markägare samordnat sig och patrullerar markerna för att förhindra tjuvjakten.
– Det finns lokalt där man har hittat slaktplatser och skjutna djur. För oss i jägarkåren handlar det om att man ska rapportera till polisen om man ser något misstänkt, säger Daniel Ligné till Dagens Nyheter.