• Knivar.nu

Jägarblod har lägre blyhalter

NotiserPublicerad: 2012-11-21 09:57

Blodet hos norska jägarfamilljer som ofta äter älg- och hjortkött innehåller lägre halter av bly än vad som hittills någonsin har uppmätts. Det är Folkhelseinstituttet i Norge som i samarbete med Norges Jeger- og fiskerforbund analyserat blodprover från jägarfamiljer i Norge.

I Tyskland och Sverige har undersökningar visat att färs från vilt som skjutits med blykulor ibland har innehållit blyhalter som är långt över gränsvärdet för kött. I de två länderna går myndigheterna ut med kostråd till vissa grupper i befolkningen.
I Sverige råder Livsmedelsverket att kvinnor som ammar, är gravid eller planerar graviditet inte ska äta kött från området nära sårkanalen. Samma sak för barn upp till sju års ålder. Andra bör max äta sådant kött en gång i veckan.

Inga hälsofarliga halter
Hos de norska jägarfamiljerna finnsr inga hälsofarliga halter av bly i blodet, visar undersökningen. Resultaten ska nu riskutvärderas hos den norska folkhälsomyndigheten och sedan ligga som grund till de råd som Mattilsynet, Norges motsvarighet till Livsmedelsverket, kommer att ge till allmänheten när det gäller kött från vilt.

Kommentarer

Klicka här för att skriva en kommentar

Din kommentar kommer att granskas innan den visas i listan med kommentarer.

Skriv en kommentar

Dina uppgifter

Dina uppgifter

  • Annons Hylte lantmän
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsGarmin
  • AnnonsZaim
  • AnnonsPolaris Skandinavia
  • AnnonsEngelsons