• Knivar_nu

Jägarblod har lägre blyhalter

NotiserPublicerad: 2012-11-21 09:57

Blodet hos norska jägarfamilljer som ofta äter älg- och hjortkött innehåller lägre halter av bly än vad som hittills någonsin har uppmätts. Det är Folkhelseinstituttet i Norge som i samarbete med Norges Jeger- og fiskerforbund analyserat blodprover från jägarfamiljer i Norge.

I Tyskland och Sverige har undersökningar visat att färs från vilt som skjutits med blykulor ibland har innehållit blyhalter som är långt över gränsvärdet för kött. I de två länderna går myndigheterna ut med kostråd till vissa grupper i befolkningen.
I Sverige råder Livsmedelsverket att kvinnor som ammar, är gravid eller planerar graviditet inte ska äta kött från området nära sårkanalen. Samma sak för barn upp till sju års ålder. Andra bör max äta sådant kött en gång i veckan.

Inga hälsofarliga halter
Hos de norska jägarfamiljerna finnsr inga hälsofarliga halter av bly i blodet, visar undersökningen. Resultaten ska nu riskutvärderas hos den norska folkhälsomyndigheten och sedan ligga som grund till de råd som Mattilsynet, Norges motsvarighet till Livsmedelsverket, kommer att ge till allmänheten när det gäller kött från vilt.

SKRIV EN INSÄNDARE!

Kommentarsfunktionen är borttagen. Du är välkommen att debattera via insändare till vår webbplats på .

Skriv kort, vi publicerar max 3000 tecken och förbehåller oss rätten att refusera och redigera texterna. Skriv att din text är en insändare. Vi tar inte emot insändare under signatur, lämna därför fullständigt namn och dina kontaktuppgifter. Du kan självklart också dela våra nyheter i andra forum, till exempel på Facebook.

  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsGyttorp Norma
  • AnnonsFähallen Jakt AB