• Knivar_nu

Biff Rydberg på älg

ReceptetPublicerad: 2007-10-24 09:58

4 personer
800 gr innanlår, biff eller filé
3 st gula hackade lökar
3 msk smör
800 gr tärnad fryst potatis
2 dl vispad grädde
1 msk senaps pulver
4 msk strösocker
4 st äggulor
Smör till stekning

1. Blanda grädden, sockret och senapspulvret.
2. Tärna köttet. Stek potatisen och koka löken mjuk i smöret.
3. Stek köttet snabbt i en het panna precis innan servering.
Krydda med salt och peppar.
4. Lägg upp på tallrikar och fördela potatis, kött, lök. senapsgrädde samt en äggula.

Vintips

Adobe Reserve
Cabernet Sauvignon 2006
Vinedos Emiliana. Colchagua, Chile.
Art.nr. 6853-1
Pris: 74 kronor.


Karaktär: Medelstor fruktig doft med inslag av mörka bär, vanilj samt eukalyptus och kokos. Smaken är medelfyllig, fruktig med mogna tanniner samt en välbalanserad eftersmak med inslag av svarta vinbär och blå plommon.
Druva: Cabernet Sauvignon 85 procent och Carmenére 15 procent.
Lagring: Färdig att dricka nu men kan ligga ett par år.
Passar till: Medelkraftiga köttanrättningar.
Vinet är biologiskt odlat och har en alkoholhalt på 14,5 procent.

SKRIV EN INSÄNDARE!

Kommentarsfunktionen är borttagen. Du är välkommen att debattera via insändare till vår webbplats på .

Skriv kort, vi publicerar max 3000 tecken och förbehåller oss rätten att refusera och redigera texterna. Skriv att din text är en insändare. Vi tar inte emot insändare under signatur, lämna därför fullständigt namn och dina kontaktuppgifter. Du kan självklart också dela våra nyheter i andra forum, till exempel på Facebook.

  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsGyttorp Norma
  • AnnonsFähallen Jakt AB