• Knivar_nu

Lingontårta med marängtäcke

ReceptetPublicerad: 2011-10-24 16:11

8 personer
125 g rumstempererat smör
2 dl florsocker
2 ägg
3 msk kallt vatten
4 dl vetemjöl
3 äggvitor
2 dl strösocker
3 dl lingon
1 burk Lemon curd

1. Blanda alla ingredienserna i en matberedare.
2. Täck degen och låt den vila i kylen i cirka 30 minuter.
3. Kavla och tryck ut den i en pajform. Klipp en rund cirkel av smörpapper och fyll den med okokt ris eller gula ärtor.
4. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 20-25 minuter. Låt svalna.
5. Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt sockret lite i taget. Vänd försiktigt ner lingonen.
6. Bred ut Lemon curden på botten av pajskalet.
7. Bred på marängtäcket och grädda i 150 grader i cirka 25-30 minuter.

Vintips

Zuccardi Malamado
Pris: 159 kronor
Varunummer: 76179
(18 procent alkohol)

Alla länder har sin egen tradition av starkvin. I Argentina, där druvsorten malbec regerar, görs ”portviner” på just malbec.
Familjen Zuccardi har odlat vin i tre generationer i Mendoza, där malbec trivs som ödlan i öknen.
Fruktig och mäktig (kan gärna serveras med en isbit i glaset) passar den perfekt till bärdesserter med syra och sötma.
Malamado är för Sverige ett helt nytt vin.
Vill du verkligen överraska gästerna med något nytt och oprövat finns chansen att bli först på plan.

SKRIV EN INSÄNDARE!

Kommentarsfunktionen är borttagen. Du är välkommen att debattera via insändare till vår webbplats på .

Skriv kort, vi publicerar max 3000 tecken och förbehåller oss rätten att refusera och redigera texterna. Skriv att din text är en insändare. Vi tar inte emot insändare under signatur, lämna därför fullständigt namn och dina kontaktuppgifter. Du kan självklart också dela våra nyheter i andra forum, till exempel på Facebook.

  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsGyttorp Norma
  • AnnonsFähallen Jakt AB