• Knivar_nu

Tobleronemousse med körsbärssås

ReceptetPublicerad: 2012-01-11 13:26

4 personer
300 g Toblerone
2 ägg
3 dl vispad grädde
5 dl urkärnade körsbär
1 dl socker
1 citron
1 msk vatten
1 msk majsmjöl

1. Hacka Toblerone och lägg i en skål. Placera skålen över ett hett vattenbad.
2. Rör om så att chokladen smälter och inte klumpar sig.
3. Tag upp skålen och rör ner äggen. Blanda väl och låt svalna.
4. Vispa grädden och vänd ner i Toblerone-smeten.
5. Häll upp i en skål och låt stå i kylen cirka tre timmar.

Körsbärssåsen
1. Skär citronen i fyra delar.
2. Lägg citron, bär och socker i en kastrull. Värm under cirka fem minuter.
3. Blanda vatten och majsmjöl och rör i. Koka upp under omrörning.
4. Ta ur citron bitarna och kyl ner såsen.
Servera snyggt på tallrik eller i glas.

Vintips

Zuccardi Malamado
Pris: 79 kronor
Varunummer: 99065
(19 procent alkohol)

Alla länder har sin egen tradition av starkvin och i Argentina där druvsorten malbec regerar gör man sina ”portviner” på just malbec. Familjen Zuccardi har odlat vin i tre generationer i Mendoza.
Det hela började som ett experiment för att visa hur bra deras bevattningsanläggning var. Idag har man över tusen hektar, varav hälften odlas ekologiskt.
Ett ungt och fruktigt starkvin med sötma och styrka (kan gärna serveras med en isbit i glaset) passar perfekt till choklad- och bärdesserter med både sötma och syra.
Vinet heter Malamado och kommer i butik den 14 november.

SKRIV EN INSÄNDARE!

Kommentarsfunktionen är borttagen. Du är välkommen att debattera via insändare till vår webbplats på .

Skriv kort, vi publicerar max 3000 tecken och förbehåller oss rätten att refusera och redigera texterna. Skriv att din text är en insändare. Vi tar inte emot insändare under signatur, lämna därför fullständigt namn och dina kontaktuppgifter. Du kan självklart också dela våra nyheter i andra forum, till exempel på Facebook.

  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsGyttorp Norma
  • AnnonsFähallen Jakt AB