• Jaktkryssningen

Ugnsstekt ansjovisgös med pressad potatis

ReceptetPublicerad: 2008-07-03 12:57

4 pers
1 gös cirka 2 kilo
1 burk ansjovisfilé
4 msk smör
2 dl dill grovt hackad
2 dl persilja grovt hackad
4 dl grädde
salt och peppar

1. Fjälla gösen och ta ur den, glöm ej ta bort gälarna.
2. Fyll gösen med smöret, ansjovisen och örterna. Spar lite till garnering.
3. Baka i ugnen i 185 grader i cirka 20-25 minuter.
4. Ta ut formen och slå på grädden över fisken. Ställ tillbaka formen i ugnen i tio minuter så att fisken blir helt klar.
5. Strö över resterande örter. Servera med pressad potatis och lättkokta sockerärtor.

Pierre Sparr Pinot Blanc Réserve 2006
Artikel nr: 2914 
Pris: 88 kronor.


Karaktär: Ett generöst och välbalanserat milt torrt vin med diskret fin smörig druvton. Ljus gul färg, mild och len doft.
Druvor: Pinot Blanc 100 procent.
Passar till: 10-12 grader som aperitif och till lättare entrérätter, fisk och skaldjur samt sallader.
Lagring: Konsumtionsfärdig men kan även sparas något år.

Glas & porslin: Inspiration
www.inspirationsbutiken.se

SKRIV EN INSÄNDARE!

Kommentarsfunktionen är borttagen. Du är välkommen att debattera via insändare till vår webbplats på .

Skriv kort, vi publicerar max 3000 tecken och förbehåller oss rätten att refusera och redigera texterna. Skriv att din text är en insändare. Vi tar inte emot insändare under signatur, lämna därför fullständigt namn och dina kontaktuppgifter. Du kan självklart också dela våra nyheter i andra forum, till exempel på Facebook.

  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsGyttorp Norma
  • AnnonsFähallen Jakt AB