Vildsvinet var skadskjutet. Galten anföll när 50-åringen befann sig ett vassparti vid en sjö.
Händelsen inträffade vid en drevjakt vid Neuenkirchen nära Greifswald i Vorpommern i norra Tyskland. Nio jägare och fyra drevkarlar deltog, uppger tidningen Welt.
Skadades i vänstra låret
När 50-åringen blev torpederad av galten skadades han i vänstra låret av betarna. Jägaren föll omkull med huvudet i vattnet.
Jaktkamrater kom snabbt till platsen, men då var 50-åringen medvetslös.
Trots att jaktkamraterna kallat på en läkare i räddningshelikopter förklarades jägaren senare död på sjukhuset. En obduktion ska nu visa om jägaren dog av galtattacken, eller om han kunnat räddas om han inte fallit med huvudet i vattnet.
Uppmanas ha skyddsbyxor
En talesman för den viltansvariga myndigheten kommenterar att olyckan visar hur farlig vildsvinsjakt kan vara. Jägare uppmanas ha skyddsbyxor med kevlarfoder och låta hundarna bära skyddsvästar.
Jakten på vildsvin är denna höst och vinter intensivare i Tyskland eftersom det finns rädsla för att den afrikanska svinpesten i Polen och Tjeckien ska nå Tyskland med hjälp av vildsvin som smittspridare.