4 personer
600 g rådjursfärs
0,5 dl ströbröd
1 dl mjölk
2 ägg
0,5 dl kapris
0,5 dl hackade rödbetor
0,5 dl hackad gul lök
Salt och peppar
Blanda mjölk och ströbröd, låt svälla en stund.
Blanda övriga ingredienser och krydda med salt och peppar.
Forma till biffar, två stycken per person.
Stek på medelvärme cirka tre-fyra minuter på varje sida.
Servera med stekt potatis och persiljesmör.
Drostdy-Hof Shiraz
Pinotage bag-in-box
Artikel nr: 2002
Pris: 194 kronor
Karaktär: Kryddigt och solvarmt vin med en lätt rökig ton och doft av mörka bär som björnbär, blåbär och plommon.
Smaken är medelfylligt len och rund med generös fruktighet, toner av mörka bär och i avslutningen mörk choklad.
Druvor: Shiraz 50 procent. Pinotage 35 procent. Merlot 15 procent.
Passar till: Ett generöst, fruktigt vin som fungerar utmärkt till både kyckling, fläsk- och kalvkött men även till en grillad lax. Vinet passar även utmärkt som sällskapsdryck tack vare sin runda karaktär.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Glas & porslin: Inspiration
