4 personer
100 g skalade räkor
100 g musslor
100 g kräftstjärtar
100 g sparris
100 g ärtor
100 g sallad
1 tomat urkärnad
och strimlad
Rhode Islandsås
1 dl majonnäs
1 dl vispad grädde
1 msk cognac
4 msk chilisås
Blanda allt till såsen och smaka av med salt och peppar.
Blanda alla salladsingredienser och lägg upp i portionsskålar, häll på sås.Dekorera med citronskiva och dillkvistar.
Hardy’s Nottage Hill
Riesling 2005
Artikel nr: 16426
Pris: 79 kronor
Karaktär: Ren, frisk och fruktig doft med elegant exotisk fruktighet med syrliga drag. Frisk och fräsch smak med pigg limesyra. Sval, exotisk fruktighet av persika och melon. Aromatisk avslutning med markerad syrlighet och längd.
Druvor: Riesling 100 procent.
Passar till: Vinet, med sin eleganta smak och friska syrlighet, är perfekt som uppiggande aperitif. Njut det också gärna till syrliga rätter på fisk och skaldjur.
Lagring: Gjord för att drickas nu även om den går att spara i ett år eller två.
