Kommunens satsning hänger samman med en nyligen beslutad kostpolicy, att kommunens matsalar ska tillhandahålla mer närproducerad mat.
100 kronor kilot
Kostnaden för köttet är 100 kronor kilot, att jämföra med 70-85 kronor kilot för nötkött.
– Vi vill i varje fall pröva viltkött i skolor och äldreomsorg under en period. Det är tillåtet att göra ett test i mindre skala. Därför har vi gjort en direktupphandling med Thomas Ekberg, uppger Margaretha af Trolle, kostchef i Motala kommun, för Corren.
På grund av EU-regler tidigare varit svårt att favorisera lokal mat, men det hoppas Motala kommun kunna lösa med specificerade anbud.
Mimimera blyhagel
– Det har funnits någon oro för blyhagel. Men det går att minimera förekomsten av hagel i maten, säger af Trolle.
Thomas Ekberg är glad att kunna leverera lokalt viltkött.
– Det betyder kanske inte en så stor ekonomisk skillnad för mig, men det känns väldigt roligt att få leverera bra mat till skolorna. Och att få sälja kött i bygden. Annars går det mesta till Stockholm, säger Thomas Ekberg till Corren.