Ny bok om viltköttshantering

Ny bok om viltköttshantering

AktuelltPublicerad: 2015-05-31 07:00

Förra hösten gav Fredrik Lundberg och Charlie Bennet ut boken Happy hunting. Nu följer de tillsammans med Kristin Johansson upp med en ny bok om hur man tar tillvara på djuret man fällt.

Boken är en viltkokbok med namnet Från skott till stek. Den släpps den 11 augusti och bakom boken står Fredrik Lundberg och Charlie Bennet, som tidigare släppt boken Happy Hunting, och Kristin Johansson.
Den nya boken svarar på frågor som: hur tar man hand om djuret? Hur förvarar man det? Hur styckar man det? Och, vad kan man laga?

Ungefär 50 recept
Boken innehåller cirka 50 recept av Kristin Johansson, där läsaren lär sig laga vilt på helt nya sätt. Med råvaran i centrum lyckas hon skapa rätter som tar vara på köttet och som samtidigt tilltalar både viltälskaren och den som aldrig lagat vilt förut. 
Här finns moderna och nyskapande recept för hela familjen, liksom en och annan klassiker i ny skepnad.
Fredrik Lundberg har också intervjuat några av de kända kockarna i Kockjaktlaget om vilt, bland annat Danyel Couet och Filip Fastén.

SKRIV EN INSÄNDARE!

Du är välkommen att debattera via insändare till vår webbplats på .

Skriv så här

  • Annons Ardbeg Embassy
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsGyttorp Norma