Per Morberg på vandring i bushen för att få korn på antilop. Jaktresan till Kapprovinsen i Sydafrika gav inspiration till den nya kokboken, som fokuserar på vilt.
Foto: Hanna Björklund Per Morberg på vandring i bushen för att få korn på antilop. Jaktresan till Kapprovinsen i Sydafrika gav inspiration till den nya kokboken, som fokuserar på vilt.

Per Morberg fick inspiration i Afrika

Per Morberg och hustrun Inese har haft några riktigt lyckade jaktdagar i Sydafrika. Per Morberg fick en fin elandtrofé. Eland kallas även älgantilop och är den största antilopen. Älgantilopen kan bli cirka fyra meter lång och uppnå en boghjöd på 1,70 meter samt en vikt på 500-600 kilo.

En eland kan bli närmare 25 år och båda könen har långa spiralvridna horn.

– Det var den bästa jaktdagen i mitt liv, sammanfattade Per Morberg.
Samma dag fällde Inese Morberg en bontebok (brokbock) som är ett ganska sällsynt afrikanskt vilt.
Senare fällde Per Morberg bland annat en lechwe.
I övrigt kunde Per Morberg inte låta bli att laga mat under sin niodagarsvistelse på Imbasa safari, som ligger nära Kimberley i den norra Kapprovinsen, cirka 47 mil från Johannesburg.
Inspiration till kokbok om viltkött
– Han fick mycket inspiration till sin nya kokbok, med fokus på vilt, som kommer under hösten. Bland annat använde han lokala grönsaker och lagade mycket god mat med afrikanskt vilt, berättar Richard Björklund som driver Imbasa safari.
– Pers fotograf Martin Löf följde också med och
fick bland flyga över Imbasas marker i helikopter och tog fantastiska bilder som vi hoppas få se i boken, tillägger Richard Björklund.