Uppköpare nobbar vildsvinskött
  • Jämtland Game Fair

Uppköpare nobbar vildsvinskött

NotiserPublicerad: 2012-12-17 15:18

Frysarna hos viltköttsuppköparna är fulla och en del har till och med tvingats att sätta stopp för att ta emot mer vildsvin. En av orsakerna tros vara den allt mer ökande avskjutningen, men även att köttet är ganska dyrt att köpa i butik.

En av de som fått sluta ta emot vildsvin är Peter Karlsson, Boda Vilthandel i Vederslöv, Kalmar län.
– Det har tvingats fram, det är fullt i lagren. Det måste ju gå att sälja det vidare också, säger han till Smålandsposten, SMP.
Det som orsakar de fulla lagren tros vara att det skjuts allt mer vildsvin eftersom stammen har stark tillväxt, att vildsvinskött har ett högt pris ut till konsumenten och att det är lågkonjunktur. Peter Karlsson betalar 22 kronor i snitt för ett kilo vildsvin, medan den som i slutändan köper en vildsvinsstek i butiken får betala ungefär 200 kronor kilot.
– Om det blev lite billigare kanske det skule ätas med vildsvinskött till vardags. Nu verkar det vara något man mest använder vid vissa speciella tillfällen, säger Peter Karlsson till SMP.

"Dramatisk ökning"
En annan som märker av samma sak är Peter Jonasson i Lönashult, som i sin tur har en större aktör i ryggen och slipper sätta stopp för att ta in mer vildsvin. De har i år tagit emot mellan 125 och 150 vildsvin per vecka.
– Visst har det exploderat med vildsvin i år. Ökningen har varit dramatisk, för min del mellan 150 och 200 procent jämfört med i fjol, säger Peter Jonasson till SMP.

Genom att kommentera på jaktojagare.se så godkänner du våra regler

  • Annons Ardbeg Embassy
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • Annons JRF
  • AnnonsNettojakt
  • AnnonsGyttorp Norma