Kniven Sissipuukko från J-P Peltonen i Finland har ett knivblad från svenska Fiskars i smitt kolstål (58 HRC).
Den svarta ytbehandlingen med teflon motverkar rostangrepp.
Skäregenskaperna känns mycket bra och det är lätt att vässa till eggen med diamantbrynet Dianova Lapstone, som sitter på den delen av slidan som bärs mot kroppen.
Med det grova diamantbrynet på lädersliden bryns knivbladet med en roterande rörelse.
Brynet kan slita på byxbenet om knivslidan är fäst i livremmen. I så fall är tipset att täcka brynet med svart eltejp. Men tanken är egentligen inte att läderslidan ska bäras vid höften.
Speciell hållare
Slidan har ett speciell hållare med kardborrband, gjord för att kniven ska bäras upp och ned över bröstet med slidan fäst på selen till ryggsäcken.
I slidan finns ett roterande gummirulle som låser kniven tryggt även när den bärs med skaftet nedåt.
Det är bara att ta grepp med tummen tryckt mot tumstödet på slidan och försiktigt dra ut kniven, så rullen inte skadas av eggen. När kniven ska in i slidan är det bara att se till att kniven hamnar i fodralets plastinnerslida, som syns under gummirullen, och pressa in.
Tar man det lugnt och fint funkar det säkert och smidigt med den här kompetenta slidfunktionen, som är mycket förtroendeingivande och välgjord.
Plats för gravyr
På slidans framsida finns en oval metallbricka för den som vill lyxa till det med en egen gravering.
Även kniven andas kvalitet och finsk sisu i form av robust hållfasthet.
Eggvinkeln är gjord för att få bästa möjliga skäregenskaper.
Gummigreppet känns mycket bra ergonomiskt och har ett lagom utsvängt parerskydd för fingrarna. Det finns ett hål för att fästa ett lädersnöre som handlovsrem.
Handtaget är halkfritt och det termoisolerande gummit värmer gott när kniven till exempel används för fiskrens i kallt vatten.
Riktig höjdare
För den som vill ha med sig ännu bättre ”fältverktyg” för att vässa M.07-kniven är det separata diamantbrynet Dianova Lapstone Exclusive en riktig höjdare.
Handtaget är gjort i snygg masurbjörk och det lilla brynet kan bäras i livremmen i ett fint läderfodral.
De två diamantmattorna på stommens flata sidor har ett kornlager med miljontals små diamanter som fixar brynjobbet. På ena sidan av den rostfria stommen finns ett grövre bryne med 60 mikron för att snabbt få upp en ny egg.
På andra sidan finns den finare ytan (30 mikron) som används för att avsluta bryningen.
Den tunna rostfria stommen av hårt fjäderstål har en avrundad kant som används för att räta ut en böjd, taggig egg. Skärpstålet på stommens kant används även för att ta bort lösegg som kan finnas efter diamantvässningen.
Vatten behövs inte för att göra jobbet, men brynet kan behöva sköljas av för att få bort smutsrester när knivar och andra verktyg vässats.
M.07-kniven
Totallängd: 250 millimeter. Längd på knivbladet: 125 millimeter. Bladets bredd: 26 millimeter.
Tjocklek på bladet: 5 millimeter.
Knivvikt: 195 gram. Läderslidan väger 102 gram. Diamantbrynet på slidan är 19×50 millimeter i ytstorlek.
Pris: 790 kronor.
Diamantbrynet Dianova Lapstone Exclusive
Längd: 125 millimeter.
Bredd: 20 millimeter.
Diamantytan: 75×20 millimeter.
Pris: 328 kronor.
Generalagent: Dianova AB i Boden, telefon: 0921-140 80.
E-post: dianova@dianova-ab.se
www.dianova-ab.se