Viltköttsoppa
En värmande och mustig soppa som passar att njuta av efter en dag i skogen.
Gör så här:
1. Skala rotfrukterna. Skär morötter och potatis i skivor och selleri och kålrot i tärningar.
2. Snitta, skölj och skiva purjolöken.
3. Koka upp buljongen. Lägg i potatis och rotfrukter och sjud 15–20 min. Lägg i purjolöken efter 10 min.
4. Skiva och tärna köttet och lägg i det när 5 minuter återstår.