Jakt

Har det blivit enklare att sälja vildsvinskött?

Jaktsäsongen står för dörren. För något år sedan var det mycket snack om att jägarna skulle få sälja vildsvinskött direkt till sina kompisar. Blev det något av det?
Ludwig

Svar:

Det genomfördes ett större arbete i Livsmedelsverkets regi för att möjliggöra försäljning av vildsvinskött från jägare direkt till konsument. Ett flertal intresseorganisationer, däribland JRF, var inblandade i arbetet.
Resultatet blev ett förslag, som i JRF:s tycke var ganska krångligt men i alla fall tillät försäljning direkt från jägare till konsument. Förslaget skickades till regeringen för ungefär ett och ett halvt år sedan. Sedan dess har inte mycket hänt, och det är tyvärr fortfarande så att jägare inte får sälja vildsvinskött till sina vänner utan att det har passerat en vilthanteringsanläggning.

Mikael Hultnäs , 30 september, 2022