Förändringen beror på nya EU-regler för laboratorieanalyser och innebär en viktig förändring för jägare som hanterar kött från vildsvin och björn, skriver Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, på sin hemsida.
Tidigare har det varit möjligt att skicka in även prover som varit djupfrysta för trikinanalys. Sedan den 1 augusti 2026 är det inte längre tillåtet. Endast färska, det vill säga inte djupfrysta, prover kan analyseras.
Frysning kan påverka analysen
Bakgrunden till förändringen är att frysning kan påverka tillförlitligheten i själva analysen. Resultat från prover som tagits från djupfryst kött kan därför inte längre godkännas enligt de nya EU-reglerna. Bestämmelserna gäller i samtliga medlemsländer.
För jägaren innebär förändringen framför allt att trikinprovet behöver hanteras i rätt ordning. Den som skjuter ett vildsvin eller en björn och vill frysa in köttet behöver alltså se till att provet för trikinanalys tas och skickas innan provköttet fryses.
Det är samtidigt viktigt att skilja på att frysa provet och att frysa övrigt kött. Regeländringen som SVA informerar om gäller det material som ska analyseras – inte ett generellt förbud mot att frysa köttet från det fällda djuret.
Vildsvinsprover fortsatt subventionerade
Vildsvinsjägare kan även fortsättningsvis få kostnaden för trikinanalysen subventionerad. Ersättningen betalas av Livsmedelsverket till det ackrediterade laboratorium som utför analysen. SVA upplyser dock om att subventioneringen gäller i mån av tillgängliga medel.
SVA rekommenderar i första hand prov från framben/framlägg eller mellangärde på vildsvin. Om material från någon annan del av djuret skickas in behöver laboratoriet analysera en större mängd, vilket kan innebära en extra kostnad som inte täcks fullt ut av subventionen.
