Livsmedelsverket - Jakt & Jägare

Publicerad 2025-06-04 15:33

Viltkorvstillverkning blir tillåten

Livsmedelsverket tillåter fortsatt förädling för jägares eget bruk.
Uppdaterad 2025-03-27 16:33

Subventionerade trikinanalyser ska utvärderas

Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att utvärdera det nuvarande systemet med subventionerade trikin- och cesiumanalyser av vildsvinskött. Myndigheten ska också föreslå fler åtgärder som kan öka tillgängligheten av vildsvinskött för konsumenter.
Publicerad 2025-01-30 11:14

Minskande viltköttskonsumtion

Svenskarna åt 36 procent mindre viltkött 2023 än 1990. Samtidigt har den totala köttkonsumtionen gått ner.
Publicerad 2024-11-19 15:19

Oro hos branschen: “Anseendet för vildsvinskött kan hotas”

Gerard Brodin på Svenskt Gårdsvilt är orolig att konsumenter drabbas av bristfälliga kontroller av vildsvinskött nu när det är tillåtet för jägare att sälja kött direkt till privatpersoner.
Publicerad 2024-11-15 17:10

Ny film förklarar regler kring vildsvinsförsäljning

För att på ett enkelt sätt förklara de nya reglerna kring försäljning av vildsvinskött för jägare och andra aktörer har Livsmedelsverket tagit fram ett detaljerat informationsmaterial.
Publicerad 2024-11-14 16:05

Vildsvinsutbildningen populär – en kursanordnare har dragit igång

Den obligatoriska kursen i hur man hanterar vildsvin och dess kött har rönt stort intresse och många har registrerat sig.
Publicerad 2024-10-16 17:48

Nya regler – lättare att sälja vildsvinskött

Vildsvinsjägare får från den 4 november sälja vildsvinskött direkt till privatpersoner, butiker och restauranger. ”Positivt, även om reglerna fortfarande är krångliga”, säger Mikael Hultnäs, riksviltvårdskonsulent på JRF.
Publicerad 2024-05-29 17:17

EU försenar nya regler för försäljning av vildsvinskött

Livsmedelsverkets nya föreskrifter om jägares leveranser av små mängder vildsvin och kött av vildsvin försenas. Anledningen är att EU-kommissionen har invändningar mot förslaget.
Uppdaterad 2024-03-11 12:57

Nya regler för försäljning av vildsvinskött snart klara

I år ska nya föreskrifter för småskalig hantering av vildsvinskött börja gälla. Livsmedelsverket har nu anmält ett förslag på ett nytt nationellt regelverk till EU.
Publicerad 2023-09-28 13:50

JRF vill att myndigheter uppmuntrar vildsvinsjakt

I ett öppet brev uppmanar Jägarnas Riksförbund tre myndigheter att vidta åtgärder för att förhindra fler utbrott av afrikansk svinpest och uppmuntra till fortsatt vildsvinsjakt enligt lokala förutsättningar.