I somras upptäcktes förhöjda halter av miljögifterna PFAS i vildsvin och rådjur från området Forsvatten, mellan Landvetter flygplats och Västra Ingsjön i Härryda kommun. Länsstyrelsen gick då ut med en avrådan från att äta både kött och lever från djuren. Jakt & Jägare skrev om detta i juni.
Nu har ytterligare analyser genomförts. Resultaten visar genomgående lägre PFAS-halter än vid den tidigare provtagningen. För rådjurskött ligger halterna under gränsvärdet, vilket innebär att länsstyrelsen lättar på rekommendationerna.
– Länsstyrelsen avråder därför inte längre från att äta rådjurskött, förutsatt att köttet inte äts för ofta, säger Uffe Schultz, länsmiljöingenjör vid länsstyrelsen Västra Götaland.
Fortsatt höga halter i vildsvin
För vildsvin är situationen en annan. Trots att även dessa prover visar lägre PFAS-halter än tidigare är nivåerna fortfarande så höga att länsstyrelsen avråder från att äta köttet.
Avrådan gäller också lever från både rådjur och vildsvin. Analyserna visar att PFAS-halterna i lever är fortsatt höga. Livsmedelsverket har sedan tidigare generella kostrekommendationer för lever från vildsvin, bland annat på grund av förekomsten av PFAS och tungmetaller.
Länsstyrelsen betonar samtidigt att provunderlaget fortfarande är begränsat. Enligt Uffe Schultz behövs fler prover från vildsvin, rådjur och älg inom ett större geografiskt område innan det går att dra säkrare slutsatser.
Föroreningar från flygplatsen
PFAS-föroreningarna i området har sitt ursprung i brandsläckningsskum som tidigare användes vid brandövningar på Landvetter flygplats. Swedavia upphörde med användningen av det aktuella skummet 2008, men ämnena finns fortfarande kvar i marken och läcker ut i Issjöbäcken, som mynnar i Västra Ingsjön.
Sedan 2010 finns en reningsanläggning med kolfilter för vatten från brandövningsplatsen. Länsstyrelsen har dessutom ställt krav på Swedavia att vidta ytterligare åtgärder för att begränsa spridningen.
Även svamp och bär har undersökts i området, men dessa prover har visat acceptabla halter.
Fler prover ska tas
Länsstyrelsen fortsätter nu provtagningen av vilt för att få ett bättre underlag för framtida bedömningar.
Myndigheten påminner också om att producenter som säljer vildsvins- och rådjurskött till restauranger och detaljhandel själva ansvarar för att kontrollera de livsmedel de säljer. Livsmedelsverket ansvarar för tillsynen av vilthanteringsanläggningarna.
