Under tisdagen bjöd regeringen, genom statssekreterare Daniel Liljeberg, in jakt- och landsbygdsorganisationer till rundabordssamtal på Rosenbad. Syftet var att diskutera hur Livsmedelsstrategi 2.0 ska förverkligas – och flera frågor med direkt koppling till jakten stod på agendan.
Två huvudämnen dominerade mötet: vildsvinsjakten och hanteringen av vildsvinskött.
”En regelförenkling som jägare välkomnar”
När det gäller själva jakten på vildsvin konstaterade deltagarna att Sverige redan har ett av Europas mest generösa regelverk, med möjlighet till jakt året runt, inklusive skyddsjakt på den enskildes initiativ och tillstånd att använda mörkersikten.
En föreslagen regelförenkling väckte särskilt intresse: att det inte längre ska vara straffbart att av misstag fälla en sugga före hennes kultingar.
– Den paragrafen finns bara för vildsvin och inget annat vilt. En jägare skulle aldrig medvetet skjuta en älgko före kalven eller en get före killing, så det kommer inte att bli något problem, säger Mikael Hultnäs, riksviltvårdskonsulent och Jägarnas Riksförbunds representant vid mötet.
Vill stärka efterfrågan på vildsvinskött
Det andra diskussionsämnet rörde hanteringen och försäljningen av vildsvinskött. Deltagarna var överens om att den största utmaningen ligger i att öka efterfrågan bland konsumenterna.
Vilthanteringsanläggningar dras i dag med höga kostnader och har svårt att konkurrera med detaljhandelns marginaler.
– Trikin- och cesiumprov subventioneras för enskilda jägare, men inte för vilthanteringsanläggningarna. Det gör att de har svårare att betala jägarna ett rimligt pris för köttet, förklarar Hultnäs.
Höga påslag i handeln
Enligt Jägarnas Riksförbund är det avgörande att handeln och konsumenterna ser vildsvinskött som ett naturligt alternativ till fläskkött.
– Vi har fått uppgifter om att handeln tar väldigt höga påslag på vildsvinsfärs jämfört med till exempel vanlig fläskfärs. Det slår mot både vilthanteringsanläggningarna och jägarna som inte får betalt. Regelverket måste också förenklas så att den enskilde jägaren lättare kan sälja sitt viltkött, säger Mikael Hultnäs.
Bakgrund: Livsmedelsstrategi 2.0
Regeringens arbete med Livsmedelsstrategi 2.0 syftar till att öka den svenska livsmedelsproduktionen, stärka försörjningsförmågan och minska beroendet av import. I det arbetet lyfts jakt, viltkött och vilthantering fram som en naturlig del av en hållbar och inhemsk livsmedelskedja.
