Foto: Shutterstock & NorstedtsKändiskocken och jägaren Leif Mannerström tips till baconsugna är att äta rökt vildsvinskött i stället.

Rökt vildsvin mot baconbrist

Kändiskock: ”Släpp jägarna loss”
Det är ont om griskött i affärernas kyldiskar. Men kändiskocken och jägaren Leif Mannerström vet på råd. Han tycker att baconsugna ska äta rökt vildsvinskött i stället och att jägare ska få skjuta vildsvin gratis.

Bristen på griskött i Sverige har inte varit så stor som den är nu på flera decennier. Sveriges Radio har ringt runt till olika matbutikskedjor som säger att lagren av fläskkött med olika styckdetaljer, till exempel bacon, praktiskt taget är slut i delar av landet.
Enligt Majsan Pense, kategoriansvarig för kött vid Coop Sverige, beror det på fyra orsaker: torkan 2018, att den afrikanska svinpesten härjar i Kina, att efterfrågan på svenskt kött har ökat och den långa julledigheten.

”Gör bacon på vildsvin”
Men kändiskocken Leif Mannerström vet på råd.
– Man kan göra bacon på vildsvin i stället. Det går alldeles utmärkt. Jag såg i en artikel i dag att man gnäller på att det är alldeles för mycket vildsvin. Visst, men ska det för jägare – vilket jag, min son och ett gäng kompisar är – kosta extra att jaga vildsvin? Släpp jägarna loss, så har vi snart fått ordning på både baconet och bökandet på golfbanor och i trädgårdar, säger han i P4 Sjuhärad.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på print
Dela på email
Ämnen i artikeln
Liknande artiklar
Hämtar artiklar ...

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Fyll i din e-postadress och godkänn villkoren så får du automatiskt ett mejl varje dag med de senaste nyheterna.

Hämtar artiklar ...