Det visar en sammanställning som den tyska jägarorganisationen, Deutscher Jagdverband, har gjort utifrån rapporter från de olika förbundsländer.
Störst andel svarar vildsvinsköttet för, det vill säga 20 000 ton. Andelen rådjurskött är 9 000 ton. Kron- och dovhjortskött svarar för 3 900 ton.
Jägarna i förbundsländerna Bayern, Brandenburg och Rheinland-Pfalz är flitiga vildsvinsjägare. Där skjuts 36 procent av alla fällda vildsvin i hela Tyskland.
55 procent äter viltkött
Deutscher Jagdverband har också frågat tyskar i allmänhet om de äter viltkött. Ja, svarar 55 procent, minst en gång per år.
Av dessa konsumerar 51 procent viltkött på restaurang. 23 procent köper viltkött från butiker och 18 procent av tyskarna köper sitt viltkött direkt från jägare.
I Tyskland är det vanligt att viltkött finns på bordet under julhelgen.
