Under den pågående jaktsäsongen förväntas bland annat 50 000 kronhjortar, 30 000 älgar samt 170 000 ripor fällas i Norge.
Och nu har NJFF låtit undersöka den norska allmänhetens inställning till viltkött.
Etiskt försvarbart
Undersökningen visar att sju av tio norrmän anser att det är både etiskt försvarbart och hållbart att äta viltkött.
Endast fyra procent av norrmännen har aldrig gjort det, medan 69 procent äter viltkött minst en gång om året.
En fantastisk resurs
– Viltkött är en fantastisk matresurs. En sak är att det smakar gott, men väl så viktigt är att vi kan ta tillvara det som naturen själv producerar. Det är råvaror utan tillsatser och förpackningar, från djur som har ätit det som är naturligt för dem ute i det fria, säger NJFF:s informationschef Espen Farstad i ett pressmeddelande.
