Foto: LandesjagdverbandFör att få ut viltkött till konsumenter har Roman Leitner i jägarförbundet i Burgenland i Österrike trotsat coronakrisen med en kampanj.

Coronakampanj för viltkött i Österrike

Jägare i Österrike har en kampanj för att viltkött ska komma ut till konsumenterna, trots att till exempel restauranger är stängda på grund av coronakrisen.

Kampanjen har startat i Burgenland, som ligger i östra Österrike mot gränsen till Ungern och är det minst befolkade förbundslandet.
Viltköttet får etiketten Wildes Burgenland, ”Det vilda Burgenland”.

Hårda restriktioner mot coronasmitta
Jägarna har på grund av de hårda restriktionerna mot coronasmitta fått svårt att få kontakt med uppköpare av vildsvinskött och nu börjar rådjursjakten.
– Det här är en chans för oss att stärka direktförsäljningen av vårt högkvalitativa viltkött, säger Roman Leitner, talesman för jägarförbundet Landesjagdverband till tidningen Kurier.

Speciell telefonlinje om viltkött
Jägarförbundet har också inrättat en telefonlinje för dem som vill ha direktkontakt med jägarna.
Viltköttet ska styckas av proffs och förpackas. Köttet sänds sedan tillbaka till jägaren som säljer viltköttet på sin hemort.
Det beräknas att det årligen blir cirka 800 000 kilo viltkött från Burgenlands jaktmarker.

Lars Sönnergren
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på print
Dela på email
Ämnen i artikeln
Liknande artiklar
Hämtar artiklar ...

Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Fyll i din e-postadress och godkänn villkoren så får du automatiskt ett mejl varje dag med de senaste nyheterna.

Opinion

Hämtar artiklar ...