Publicerad 2019-09-02 10:36 Äldre i Växjö ska serveras viltkött Viltkött har efterfrågats av de äldre i Växjö kommun. Därför kommer de från och med nästa helg att en gång i månaden serveras vildsvinskött. Antingen i form av viltfärsbiffar eller viltgryta.
Publicerad 2019-08-28 11:00 Mästerkock vill få fler att äta viltkött Med hjälp av Gabriel Jonsson, hängiven jägare och Sveriges mästerkock 2019, vill viltköttskoncernen Wildea få fler att upptäcka hur gott, klimatsmart och enkelt att tillaga viltkött är.
Publicerad 2019-07-16 12:00 S-politiker vill att det serveras viltkött Socialdemokraterna i Orsa har motionerat om att kommunen ska utreda möjligheten att köpa in och servera kött från älg och annat vilt till barn och äldre. Kommunstyrelsen bereder nu ärendet.
Publicerad 2019-06-14 16:57 Möte med ministern om vildsvin – Vi hade lite olika perspektiv, men alla anser att det är allvar. Det säger JRF:s förbundsordförande, efter att tillsammans med övriga branschförbund ha diskuterat vildsvinsstammen på ett möte med landsbygdsministern.
Publicerad 2019-06-07 12:27 ”Delmål” för nya regler om vildsvinskött Arbetet med att ta fram förslag för enklare hantering av vildsvinskött har nått ett delmål, meddelar Livsmedelsverket. I september går förslaget om olika åtgärder ut på remiss till berörda parter.
Publicerad 2019-06-07 10:00 Inga pengar för cesiumtest av vildsvin Trots att det är höga halter av cesium i vildsvin som fällts, främst i Gävleborg, vägrar regeringen avsätta extra pengar som täcker att få köttet undersökt när det gäller radioaktivitet.
Publicerad 2019-02-27 16:42 Utreder hur vildsvinskött ska nå fler Går det att förenkla vildsvinsköttets väg från jägare till konsument? Det har regeringen gett Livsmedelsverket i uppgift att utreda. I går, i samband med en workshop, kom arbetet i gång.
Publicerad 2018-12-27 14:13 Rekordmånga vildsvin fällda Den förra jaktsäsongen, 1 juli 2017 till sista juni 2018, har det rapporterats in 114 000 fällda vildsvin. Det är en rekordnotering och en ökning med över 11 000, jämfört med säsongen före.
Publicerad 2018-10-27 10:33 Ovanligt många trikinlarver i vildsvin Upp till 500 trikinlarver per gram kött har upptäckts i ett vildsvin som nyligen fälldes på Vikbolandet i Östergötland. Enligt SVA:s statistik är det en ovanligt stor mängd trikiner.
Publicerad 2018-09-04 07:13 Smittorisker med vildsvinskött Matförgiftningsbakterier är vanliga i den svenska vildsvinsstammen. Därför bör man vara mycket noggrann med hygienen både vid slakt och senare hantering av köttet. Det visar en färsk avhandling från SLU.
