Viltkött - Jakt & Jägare

Publicerad 2020-06-22 11:32

Bidragspengar för vildsvinskött

Jordbruksverket utlyser nu 5,5 miljoner kronor för projekt som ska bidra till att främja konsumtionen av vildsvinskött. Utlysningen ingår som ett av flera uppdrag i regeringens så kallade vildsvinspaket.
Publicerad 2020-05-02 15:02

Framgångsrika tjuvskyttar fick pris

Fyra jaktelever vid Älvdalens Utbildningscentrum tog hem priset som skolans bästa företag med Tjuvskyttens Delikatesser. Inte så konstigt med tanke på att produkterna marknadsförts som ”kriminellt goda”.
Publicerad 2020-04-14 12:00

Regeringsbeslut om vildsvinskött

(UPPDATERAD) Fyra myndigheter har fått uppdrag av regeringen att jobba för att förenkla och öka försäljningen av vildsvinskött och flera utredningar ska göras med förslag om bland annat subventionerade trikinprover. Riksviltvårdskonsulenten Mikael Hultnäs på Jägarnas Riksförbund, JRF, tycker det hinner dröja för länge innan utredningarna ska redovisas. De nya regelverken kanske finns på plats först efter nästa sommar.
Publicerad 2020-03-28 07:00

Opinion

Olika syn på rökta älghjärtan

I vecka 35–36 önskade min son att jag skulle lämna in två älghjärtan för rökning hos Lilla Spännefalla, utanför Tibro. Där fick jag fick veta att köttet vägde 3 kg, att det skulle vara klart om fyra veckor och kosta 98 kronor/kg.
Publicerad 2020-02-07 12:01

Rökt vildsvin mot baconbrist

Det är ont om griskött i affärernas kyldiskar. Men kändiskocken och jägaren Leif Mannerström vet på råd. Han tycker att baconsugna ska äta rökt vildsvinskött i stället och att jägare ska få skjuta vildsvin gratis.
Publicerad 2020-01-30 10:54

Bodens kommun serverar viltkött

Lokalt viltkött – det vill säga älg- och renkött – kommer hädanefter att serveras på alla förskolor, skolor och särskilda boenden samt inom äldreomsorgen och hemtjänsten i Bodens kommun.
Publicerad 2020-01-10 09:54

Jobbar för vildsvinskött i offentliga kök

Centerpartiet i Vetlanda jobbar för att lyfta in i vildsvinskött i den nya livsmededelsupphandlingen för vad som ska serveras i skolor och äldreomsorgen. Det kan minska vildsvinens skador i jordbruket om jakten ökar och det finns avsättning för köttet, resonerar kommunalrådet Dan Ljungström (C).
Publicerad 2020-01-01 07:00

Utrikes

”Radioaktiva” tyska vildsvinsjägare

Jägare i Bayern har mer cesium 137 i sina kroppar än befolkningen i övrigt. Det är effekter från kärnkraftskatastrofen i Tjernobyl 1986 som fortfarande ger utslag.
Publicerad 2019-12-16 13:32

JRF välkomnar vildsvinsförslag

Livsmedelsverket har idag överlämnat en rapport med förslag till regeringen om förenklingar vid försäljning av vildsvinskött. Jägarnas Riksförbund, JRF, välkomnar verkets förslag att göra det möjligt för jägare att sälja begränsade mängder vildsvinskött direkt till konsument.
Publicerad 2019-11-11 15:31

Ryssbygymnasiet bäst på viltkött

Bland finalisterna från sex gymnasieskolor i Sverige var det laget från Ryssbygymnasiet som segrade i kampen om att bli Vildaste restaurangskolan. Tävlingen arrangerades på Tranellska gymnasiet i Västerås på lördagen.